Технические характеристики
Высота, мм
1110 мм
Герметичность закрытия крышки
да
Диаметр котла
650 мм
Длина, мм
840 мм
Колличество ТЭНов
5 шт
Кран для мойки
есть
Материал рабочей емкости
нержавеющая сталь
Механизм открытия крышки
ручной
Миксер
нет
Мощность, кВт
18,1 кВт
Наличие опрокидного механизма
нет
Напряжение
380 В
Общий объем емкостей
160 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке
0,4 кгс/см2
Сливной механизм
есть
Способ установки
Напольный
Тип подключения
электрический
Тип рубашки
паровая
Ширина, мм
970 мм
Описание
- Для приготовления третьих блюд, горячих напитков и бульонов на предприятиях общественного питания применяется пищеварочный электрический котел Abat КПЭМ-160/9 Т с полезным объемом 160 литров.
- Готовит он на паровой рубашке, а автоматическое устройство отключает нагрев при пустой нагревательной камере.
- Abat КПЭМ-160/9 Т работает в трех режимах:
- подогрев, основное приготовление и доведение до кипения.
- Корпус котла изготовлен из высококачественной стали, а ножки регулируются по высоте.
- Abat КПЭМ-160/9 Т может докомплектоваться пароварочным комплектом для приготовления блюд на пару.
- Материал корпуса и варочного сосуда - нержавеющая сталь марки AISI 304.
- Под заказ варочный сосуд выполняется из из кислотостойкой стали AISI 316.